田沢温泉たまりや旅館 - 山の温泉ガイド

青木村、子宝の湯田沢温泉	内湯　子持湯　本湯

明治期の伝統建築「たまりや旅館」

長野県版 > 長野県の秘湯 > 田沢温泉　概略：冬期は休業、例年　8月1日から 6月30日、貸切風呂日帰り入浴は600円　12時～17時 > ◎料金例通年同一料金、奉仕料・税込み　※7号棟除く大人お一人様 9075円（税抜き8500円） - 山の温泉ガイド

旅館の営業は終了しました。長い間お引き立て頂きありがとうございました。

特徴

明治の頃に材を選りすぐり、技術の粋を集めて建てたであろう事は、その木の輝きや重厚な存在感を見れば容易に想像できます。門の欅、松材の階段踏み板、手摺り、欄干とどれも素晴らしく、七号棟の階段は特に意匠を凝らしてあります。そしてとりわけ豪壮な欅の門は見応え充分、これだけの門を持つ宿はおそらく温泉宿として日本唯一と思われ、戦時中に金物供出の為、門装飾の金飾りがありませんが、国の登録有形文化財級と思われます。門に驚き以前から掲載したかった宿ですが、オーバルやハートのタイルの湯船には本当にうっとりし、4棟の客室棟全てに感じ入り、工夫された山のお料理を大変おいしく頂きました。

■6月1日から7月10日まで「つつじ、さつき祭り」、お飲み物1本サービス、詳しくは特典のページをご覧下さい。

たまりや欅門。

七号

八号客室八十二から庭の眺め

木造三階建て新館階段。

料理

山菜川魚・季節の会席料理。

食材
持ち山や敷地内で取れる山菜・きのこ（タラの芽・コシアブラ・ワラビ等）、その日に〆る川魚（岩魚・山女・鱒・鮎・ハヤ等）、信州牛、お米は新潟産コシヒカリ、信州味噌。

食事場所：夕食はお部屋、朝は食堂

夕食一例

持ち山で採りたてのワラビおひたし・コゴミ酢の物と食前酒・茶碗蒸に始まり、先付け4品の豆腐田楽は山椒味噌が風味良く、竹筒入りタケノコ山椒和えも初めて頂きました。鱒の塩焼きは焼き加減良く、ふっくら肉厚の身の旨みを一層引き出しています。柔らかい信州牛と山菜の鍋、タラの芽・コシアブラ他、エビや白身魚など具沢山の天ぷら、そして鮪中落ち山風アレンジは大変おいしい一品でした。ワラビとひめかわの吸い物、デザート。

タケノコ炒り卵、柔らかい蕗煮物他、選りすぐった素材の朝食、豆腐の濃さにはびっくりです。