スッポンタケ

携帯カメラで撮影

スッポンタケ、３本あって、２本収穫、笠と石突は捨て、網状の芯をスープで戴きました。確かに良いお味のスープが出ましたが素人料理では・・・、中華の達人に料理していただきたかった。

• 撮影日2005年10月22日　収穫標高1200m
• 採取時期：クリタケの時期。
• 主な採取場所：広葉樹低潅木の明るい林内。
• 用法：中華ではスープの有名な具材だそうな。ネタ元：食べられるキノコ200選　信濃毎日新聞社発行
• 採取方法：笠は臭いのですぐ捨てます。
• 薬効：身はゼラチン質で癖が無く体に効きそうです。